A Naringenina é um polifenol da classe dos flavonoides, encontrada principalmente em frutas cítricas.
Ordene os grupos hidroxila desse composto em função de sua acidez.
Para ordenar as hidroxilas, compara-se a estabilidade das respectivas bases conjugadas: a hidroxila mais ácida é aquela cujo ânion é mais bem estabilizado por ressonância.
Além das estruturas de ressonância do próprio anel aromático, as hidroxilas do anel da esquerda têm a carga negativa deslocalizada sobre a carbonila do anel central, o que estabiliza a base conjugada:
A hidroxila do anel da direita só dispõe das estruturas de ressonância usuais do anel aromático, em que a carga se distribui entre os carbonos. Não há deslocalização adicional, de modo que essa é a menos ácida das três.
A hidroxila do meio está muito próxima de um oxigênio e forma uma ligação de hidrogênio intramolecular, que dificulta a saída do e diminui sua acidez. Portanto, a hidroxila mais à esquerda é a mais ácida.
A acidez aumenta da direita para a esquerda.